Terreus Paraje de Cueva Baja 2022 Der Terreus Paraje de Cueva Baja 2022 von Bodegas Mauro ist ein erstklassiger spanischer Rotwein aus der Region Castilla y León, hergestellt aus 100 % Tempranillo-Trauben. Dieser exklusive Einzellagenwein stammt vom Weinberg „El Almendro“ in Tudela del Duero, der sich durch tiefgründige, lehm-kalkhaltige Böden auszeichnet. Verkostungsnotizen Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, fast tintenartig. Nase: Intensive und komplexe Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten (Brombeeren, Pflaumen, Cassis), begleitet von feinen würzigen Noten wie Vanille, Kaffee und Kakao. Mineralische Anklänge von Graphit sowie subtile Kräuternoten (Thymian, Oregano) verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Gaumen: Kraftvoll, strukturiert und dennoch elegant. Reife Fruchtaromen werden harmonisch von einer frischen Säure und feinkörnigen Tanninen begleitet. Der Wein zeigt eine beeindruckende Balance zwischen Konzentration, Finesse und Länge. Ausbau & Lagerpotenzial Vinifikation: Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, Mazeration für 2–3 Wochen. Reifung: 33 Monate in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz verleiht. Lagerfähigkeit: Kann 15+ Jahre reifen und gewinnt mit der Zeit an Komplexität. Empfohlene Serviertemperatur & Food Pairing Serviertemperatur: 16–18 °C, am besten 1–2 Stunden vorher dekantieren. Speisenbegleitung: Perfekt zu gereiftem Käse, gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten oder edlen Schmorgerichten. Fazit Ein kraftvoller und zugleich raffinierter Tempranillo mit großer Lagerfähigkeit, der die Handschrift der Bodegas Mauro eindrucksvoll widerspiegelt. Ein Wein für Kenner und Sammler! . Steckbrief Geschützte Ursprungsbezeichnung: D.O. Castilla y Leon Rebsorte: Tempranillo Alkoholgehalt: 14,5 % vol Weinart: Rotwein Erzeugnis aus: Spanien Haltbarkeit / lagerfähig: Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang Jahrgang: 2022 Barriqueausbau: 26 Monate in neuen französischen Eichenfässern reifen. Produktionsweise: Klassisch Geschmack: trocken Trinktemperatur: 16 - 18 Grad Weinstil: Harmonisch Füllmenge: 0.75l Verschluss: Naturkork Allergene: Enthält Sulfite Hersteller: BODEGAS MAURO, S.A. Carretera de Villabáñez, km. 1 47320 Tudela de Duero (Valladolid) España Teléfonos +34 983 521 972 / +34 983 521 439 Fax +34 983 521 973 www.bodegasmauro.com [email protected] Nährwerte je 100g Zutaten: enthält Sulfite Für diesen Wein liegen kein Zutatenverzeichnis sowie Nährwerttabelle vor, da dieser vor 8. Dezember 2023 und somit dem Inkrafttreten der Verordnung EU 2021/2117 erzeugt wurde. Brennwert kj (kcal) Kalorien (KJ) 0g Karoline (kcal) 0g Fett 0,0g -davon gesättigte Fettsäuren 0,0g Kohlenhydrate 0,0g -davon Zucker 0,0g Ballaststoffe 0,0g Eiweiß 0,0g Salz 0,00g Ballaststoffe 0,0g Eiweiß 0,g Salz 0,00g
