Tetsu Sara set

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“鉄鍋はサビる”という常識をくつがえす「窒化黒染め処理」を施したプレス鉄板。キッチンのグリルやオーブンで調理器具としてもご使用いただける鉄皿と、出来立てをテーブルへ運べるハンドルのセットです。 熱伝導率が高く、美味しく仕上げる重要なポイントである、高温＆短時間での調理を可能とします。肉厚のため、しっかりと鍋に熱を蓄えるので、食材の温度に負けません。 熱が瞬時 に伝わり、ジューシーさと旨味をとじこめるので、肉料理や卵料理等に最適です。「チッカ黒染め処理」により鉄の７倍もの強度があり、衝撃や摩耗・摩擦に強く、金属製調理器具を使用してもキズ付きの心配がありません。厚さ3.2mmのしっかりした重さで、五徳の上でもずれないので、ストレスフリーで調理できます。厚みのある鉄製で、旨味と風味をしっかり閉じ込めます。 皿のみのご購入はこちら Show more