Warum wir ihn lieben? Die in Griechenland heimische Traube Assyrtiko ist eine der hochwertigsten Trauben Griechenlands. Die Assyrtiko Trauben stammen aus den hohen Lagen der Region Achaia. Assyrtiko ist eine der seltenen Trauben, die unter den trockenen und heißen klimatischen Bedingungen der Region gedeihen und dabei den Alkoholgehalt in perfekter Balance mit dem hohen Säuregehalt halten. Der Assyrtiko ist etwas für diejenigen, die einen intensiven Wein suchen, der sich durch Textur und Dichte auszeichnet. Der Sauvignon blanc harmoniert gut mit dem Assyrtiko, da er fruchtige Aromen und Säure beisteuert, während der weniger aromatische Assyrtiko der Mischung Körper, Struktur, Komplexität und Alterungspotenzial verleiht. Schmeckt nach Hellgoldene Farbe mit einem eleganten aromatischen Charakter von Stein- und Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Weich am Gaumen mit dezenter Säure und einem mittleren Körper. Passt zu Weißkäse, grünen Salaten und Meeresfrüchten. STECKBRIEF WINZER: Thalia Wines WEINKATEGORIE: Weißwein REBSORTE: Assyrtiko Sauvignon Blanc WEINTYP: trocken AUSBAU: Stahltank JAHRGANG: 2024 LAND: Griechenland ANBAUGEBIET: Peloponnes CHARAKTERISTIK: fruchtig, leicht ANBAU: konventioneller Anbau ALKOHOL: 11,5% vol FÜLLMENGE: 0,75l TRINKTEMPERATUR: 8°C GLAS: Universalglas DEKANTIEREN: Nein ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre ESSENEMPFEHLUNG: Meeresfrüchte, asiatische Gerichte, weißes Fleisch und mediterrane Tapas am Meer ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite Kolonaki Group, 17 Vulcan Street, Toronto, ON M9W 1L3, Canada
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