THE RUSTED CROWN • Ecuador

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Mit THE RUSTED CROWN präsentieren wir einen Kaffee, den man so nur selten findet. Angebaut von Pablo Ponce auf seiner Finca San Pablo in der Pichincha-Region in Ecuador, zeigt dies er Typica, wie stark Terroir den Geschmack prägen kann. Die Region ist bekannt für ihre mystischen Nebelwälder: milde Tage treffen auf kühle Nächte - ein natürlicher Stressfaktor für die Kaffeepflanzen, der zu einer höheren Zuckerkonzentration in den Kirschen führt und damit für besonders intensive Aromen sorgt. In Kombination mit einer präzisen Anaerobic Washed Aufbereitung entsteht ein Kaffee, der komplex und gleichzeitig wunderbar ausbalanciert ist. Dich erwartet ein elegantes Profil mit saftigen Kirschnoten, einer feinen wein-artigen Säure und einem schokoladigen Abgang. THE RUSTED CROWN ist ein Kaffee für besondere Momente - vielschichtig, charakterstark und außergewöhnlich. Show more