Un’esperienza che unisce cammino, saperi artigianali e degustazione, trasformando il territorio in un vero e proprio menù in movimento. Il percorso si sviluppa attraverso i nostri laboratori, ognuno dedicato a una diversa lavorazione e a un diverso sapere. Dalla materia prima fino al piatto finale, ogni tappa racconta un mestiere, una tecnica e una storia legata alla tradizione del territorio. Camminando nella natura, tra paesaggi aperti e scorci di borghi e fortificazioni storiche, entrerai nei laboratori per scoprire da vicino il saper fare artigianale e degustare le preparazioni che compongono il percorso gastronomico. Le esperienze di degustazione, distribuite lungo il cammino, costruiscono passo dopo passo un menù completo, come un sarto dove ogni laboratorio diventa una portata e ogni incontro un racconto,sarai immerso nell’unico cammino in provincia di Lucca che unisce saperi di una famiglia costruendo un menu in movimento Il risultato è un viaggio tra natura e cultura del cibo, in cui il gusto si scopre lentamente, seguendo il ritmo del cammino. L’esperienza include:• percorso guidato di circa 25 km facile da camminare nella natura, ma con opportuno abbigliamento • visita ai laboratori dei sarti del cibo e racconto delle lavorazioni• degustazioni lungo il percorso• esperienza gastronomica costruita come menù in movimento • al termine del percorso ti troverai ingredienti per cucinare o far cucinare una cena per due Un’esperienza pensata per chi ama camminare, scoprire il saper fare artigianale e vivere il territorio attraverso il gusto. 25 km di percorso guidato e degustazioni Extra: possibilità di noleggio e-Bike Su prenotazione
