The Sentinel Rum steht für die Weiterentwicklung des Handwerks von The Illusionist Distillery und deren Verbindung von Tradition und Innovation. Basierend auf einem karibischen Blend im Wedderburn-Stil, vereint er kräftige Aromen mit authentischem Charakter und trägt dominikanische Sanftheit im Kern. Ein Hauch jamaikanischer High-Ester-Noten ergänzt eine lebendige, fruchtbetonte Tiefe. Im Geschmack zeigt sich ein ausdrucksstarker Rum mit Schichten von Toffee und dunkler Schokolade, die sich zu reifen Steinfrüchten und getrockneten Feigen entfalten – getragen von einem warmen, langen Abgang. Durch den eigens von The Illusionist Distillery entwickelten Acoustic Ageing-Verfahren reift der Sentinel Rum in perfekter Harmonie mit Pedro-Ximénez-Sherry, amerikanischer und französischer Eiche, in zwei Toasting-Stufen. So entsteht in einem präzisen Prozess die Komplexität und Balance eines zwölf Jahre alten Rums. Die dunkelrote, seidenmatte Flasche mit maritimen, zeitreisenden Motiven ehrt die Geschichte des Rums auf hoher See und weist zugleich den Weg in seine Zukunft. Ein Hüter der Tradition – neu gedacht für den modernen Rumliebhaber. Alkohol: 41.0% vol.
