Thomas Barton Graves Blanc 2015 ⭐ Een verfijnde witte Bordeaux uit 2015 met aroma's van tropisch fruit en florale tonen, ideaal te combineren met zeevruchten en lichte visgerechten. Omschrijving De Thomas Barton Graves Blanc 2015 is een elegante witte wijn uit de prestigieuze Graves-appellatie in Bordeaux, Frankrijk. Deze wijn is een blend van Sémillon en Sauvignon Blanc, zorgvuldig geselecteerd om de finesse en complexiteit van de regio te weerspiegelen. Het wijnhuis Barton & Guestier, opgericht in 1725, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, en deze wijn is daar een uitstekend voorbeeld van. Smaak & Karakter Kleur: Bleek strogeel met groene reflecties. Neus: Verleidelijke aroma's van tropisch fruit zoals lychee en ananas, met subtiele florale hints. Smaak: Fijn en elegant, met een overvloed aan fruitige aroma's (citrus) en een lange, verfrissende afdronk. Afdronk: Langdurig en verfrissend, met aanhoudende citrusnuances. Vinificatie De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na een gecontroleerde schilweking worden de druiven geperst en ondergaan ze een korte bezinking. De alcoholische fermentatie vindt plaats voor 50% in eikenhouten vaten en voor 50% in roestvrijstalen tanks. Deze methode draagt bij aan een rijkere mondgevoel en ontwikkelt volume en aromatische complexiteit in de wijn. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 2 tot 3 maanden op de fijne droesem in Franse eikenhouten vaten met regelmatige bâtonnage (oproeren van de droesem) voordat hij wordt gebotteld. Wijn & Spijs Deze wijn is een uitstekende begeleider van: 🍽 Gegrilde zeebaars met kreeftensaus, waarbij de frisse zuren van de wijn de rijkdom van het gerecht in balans brengen. 🍽 Gratin van zalm, tong en tarbot, waar de fruitige en florale aroma's van de wijn de delicate smaken van de vis complementeren. 🍽 Lichte salades met geitenkaas, waarbij de verfrissende afdronk van de wijn de romigheid van de kaas aanvult. Kelderstatus Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder en biedt een unieke kans om een gerijpte witte Bordeaux te ervaren. Hoewel de wijn zich goed heeft ontwikkeld, kunnen er geen garanties worden gegeven over de exacte staat van de wijn. Het openen van deze fles is een bijzondere ervaring voor de liefhebber van oudere wijnen. Beoordelingen & Scores Hoewel specifieke beoordelingen voor de 2015-jaargang beperkt zijn, wordt de Thomas Barton Graves Blanc over het algemeen geprezen om zijn elegantie en balans. Wijnliefhebbers waarderen de harmonieuze combinatie van fruitige en florale aroma's, evenals de verfrissende zuurgraad die typerend is voor witte wijnen uit de Graves-regio. Over het Wijnhuis Barton & Guestier, opgericht in 1725, is een van de oudste wijnhuizen in Bordeaux en heeft een rijke geschiedenis in het produceren van kwaliteitswijnen. Met een focus op traditionele wijnbereidingsmethoden en een diep respect voor het terroir, streeft het wijnhuis ernaar wijnen te creëren die de essentie van de Bordeaux-regio weerspiegelen. Hun toewijding aan excellentie heeft hen een reputatie opgeleverd als producent van enkele van de meest verfijnde wijnen in de regio. Verkrijgbaar bij: VendaVini
