Thon

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Excellent en tataki et en tartare. Préparation : Décongeler complètement (30 min dans l'eau froide). Préparer la marinade en mélangeant le Tamari, l'huile, le gingembre, le jus et le zeste de lime. Mettre dans un contenant hermétique. Le laisser mariner quelque heure. Enrobez le de graine de sésame. Temps : Saisir 1 à 2 minutes chaque coté Température : Poêle bien chaude Show more