Three Times Three Vol. 7 forma parte de la serie de colaboraciones internacionales de Omnipollo y reúne a siete cerveceras: Omnipollo (Suecia), Verdant (Reino Unido), Bellwoods (Canadá), Great Divide (EE.UU.), Deep Fried Beers (EE.UU.), Freak Folk (EE.UU.) y Messorem (Canadá). El resultado es una DIPA turbia y contundente, nacida del trabajo conjunto y del intercambio de procesos y técnicas entre maestros especializadas en este estilo. La primera elaboración tuvo lugar en la Church Brewery de Omnipollo, en Estocolmo, y cada participante replicó su propia versión. Esta mantiene la receta original: base pálida con alto contenido en trigo, dry hopping intenso con Citra, Simcoe y Nelson Sauvin (30 g/l) y un aporte de Hop Kief® líquido criogénico. El perfil es claramente tropical, con amargor suave y una expresión aromática amplia, fruto de una colaboración técnica y creativa a escala internacional.
