Die Steaks werden sorgfältig aus frischem Thunfischfilet geschnitten und sind qualitativ perfekt geeignet für Sashimi, Sushi oder Tataki. Der Thunfisch wird unmittelbar nach dem Fang schonend behandelt, um seine Frische und natürliche Textur zu bewahren. Es werden immer zwei Steaks geliefert (2x ca. 200g). Sie werden fangfrisch verpackt und direkt zu dir nach Hause geliefert.Jeder einzelne unserer Thunfische wird zwischen den Malediven und Sri Lanka von Hand gefangen. Von Menschen, mit denen wir seit Jahrzehnten in einem freundschaftlichen Austausch stehen. Diese traditionelle Fangmethode verhindert nicht nur Beifang – sie wurde auch von Greenpeace ausgezeichnet. Und das Beste daran: Der Fisch kommt absolut frisch in nur drei Tagen zu dir. Um CO2 zu sparen, brauchen wir keine Frachtmaschinen. Unser Ansatz ist innovativer: Wir nutzen Frachtraum in Passagierflugzeugen.
