Thym anglais (Thymus vulgaris 'English Thyme') Le thym anglais est une variété classique de thym commun, très prisée pour sa saveur intense, sa rusticité et sa facilité de culture. Il s’agit d’un incontournable des jardins d’aromates, idéal pour la cuisine, les infusions et l’ornement. Son feuillage dense et ses petites fleurs attirent aussi les pollinisateurs. Caractéristiques Type : Vivace aromatique Hauteur : 20 à 30 cm Feuillage : Petit, vert grisâtre, très parfumé Floraison : Petites fleurs mauves ou rosées en été Exposition : Plein soleil Rusticité : Très rustique (zones 4 à 9) Port : Compact, légèrement étalé Entretien Sol : Léger, sec, bien drainé, même calcaire Arrosage : Très modéré, résiste bien à la sécheresse Taille : Tailler après la floraison pour favoriser une belle forme Culture : En pot ou en pleine terre, parfait pour rocailles, bordures ou contenants Utilisations Cuisine : Essentiel pour parfumer les viandes, volailles, soupes, sauces et légumes Infusion : Reconnu pour ses propriétés antiseptiques, digestives et respiratoires Autres : Répulsif naturel contre certains insectes, apprécié dans les potagers
