Thym citron (Thymus × citriodorus) Le thym citron est une plante vivace aromatique au parfum unique mêlant les notes typiques du thym à une touche citronnée fraîche. Très apprécié autant en cuisine qu’en aménagement paysager, il est aussi ornemental que savoureux. Son feuillage dense et son port tapissant en font un excellent couvre-sol. Caractéristiques Type : Vivace aromatique Hauteur : 20 à 30 cm Feuillage : Petit, vert ou panaché (selon les variétés), très parfumé Floraison : Petites fleurs roses ou mauves en été Exposition : Plein soleil Rusticité : Zones 4 à 9 (très rustique) Port : Tapissant, idéal pour rocailles, bordures et jardinières Entretien Sol : Léger, sec, bien drainé, même pauvre Arrosage : Faible, très tolérant à la sécheresse Taille : Tailler après la floraison pour garder une belle forme Culture : En pleine terre ou en pot, facile à cultiver Utilisations Cuisine : Parfait pour aromatiser poissons, volailles, légumes grillés, marinades, huiles ou infusions Infusions : Saveur douce, citronnée, idéale pour la digestion Décoration : Très joli en pot ou en bordure grâce à son feuillage parfumé et ses fleurs discrètes
