O tictac rosé 2021 tem cor rosada coral e uma garrafa exclusiva, com rótulo feito em madeira e uma edição limitada de 1333 unidades. O aroma é subtil e delicado, com múltiplas camadas sobrepostas. Apresenta frutos vermelhos frescos, joviais notas florais e sugestões herbais. A madeira, impercetível, revela–se na forma complexa como eleva o vinho. O fio condutor marcante na prova é o fundo de pedra calcária que se faz perdurar na memória. Na boca é elegante, envolvente e de frescura acutilante. O final é de notável lonjura e pleno de envolvência. O tictac é um caminho, uma jornada e um porto de abrigo. É um vinho feito com tranquilidade, sem pressas, com tempo. O tictac é produzido com tempo, sendo o tempo o seu leitmotiv e a sua obsessão. A uva é vindimada gentilmente e na adega é feita a sua seleção cuidada. A sua transformação procura realçar a finesse, a modernidade e a frescura. Mas o seu toque especial, a sua singularidade, vai buscá-la ao tempo, esse desconhecido. É ele que o embala e o leva à perfeição, sem pressões ou urgências, até à sua mesa. Deve ser bebido lenta e pausadamente, pois cada gota encerra um pouco dessa misteriosa calma. Deixe-se envolver por esta sua serenidade. Ficha Técnica 91 pontos Revista de Vinhos 18 valores Revista Grandes Escolhas
