Tierra Prometida es un vino tinto de la Denominación de Origen Arribes, elaborado por Bodega Tierra Prometida. Este vino destaca por su elegancia y complejidad, resultado de una cuidadosa selección de uvas de variedades locales y una vinificación meticulosa. La finca se encuentra en la parte alta del cañón del Duero, a una altitud de 750 metros, en suelos muy pobres de arenas graníticas con inclusiones de cuarzo. La producción es limitada, con una producción máxima de tres racimos por cepa, lo que garantiza una calidad excepcional. Elaboración Título Producto Variedades de uva: Bruñal, Juan García, Garnacha y Syrah. Viñedo: Uvas procedentes de viñedos situados en la parte alta del cañón del Duero, a 750 metros de altitud, en suelos graníticos con inclusiones de cuarzo. Vendimia: Manual, con selección de racimos en el viñedo para asegurar la calidad de la uva. Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar la expresión frutal. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, aportando complejidad sin enmascarar las características varietales. Ficha de cata Producto Nuevo Vista: Color rojo picota intenso con matices violáceos, de capa alta y brillante. Nariz: Aromas complejos que combinan notas de frutos rojos y negros maduros, como cereza y mora, con toques especiados y florales que aportan profundidad y elegancia. Boca: Entrada suave y envolvente, con taninos maduros y una acidez equilibrada que aporta frescura. El paso por boca es elegante y persistente, con un final que deja una impresión de pureza y autenticidad. Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, quesos curados y embutidos ibéricos. Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.
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