Un tinto divertido, flexible y amistoso, con cuerpo e intensidad media, aromas a grosella , cereza , hierbas como romero, salvia y especias como pimienta. Con taninos suaves pero presentes. De color rojo rubí con reflejos violetas . Este vino lo hicimos en colaboración con la productora mexicana, Silvana Pijoan. Vinificación: Cosecha manual temprano por la mañana, de fermentación espontánea, las uvas fermentan y maduran separadas, el Tempranillo pasa por barrica y el Chenin Blanc madura en tanque de acero inoxidable. Temperatura de Servicio: 12 grados centígrados Maridaje: Tacos de carne asada, hamburguesas, vegetales, aves ó cortes de carnes rostizados. Características Tamaño:750 ml Agricultura: OrgánicaUva: 87% Tempranillo 13% Chenin BlancRegión/ País: Valle de Guadalupe, Baja CaliforniaAlcohol: 12.2 % Año: 2023 Productor Casa Indómitas es un proyecto de vino natural mexicano de Camila Sodi y Salvaje Vinos. Buscamos impulsar el vino mexicano, trabajando con distintos productores del Valle de Guadalupe.
