Au cœur de la Champagne viticole, le vignoble de la Vallée de la Marne s'allonge sur les rives sinueuses de la rivière et des petites vallées adjacentes dont les coteaux s'offrent à la vigne, majoritairement au pinot meunier, qui excelle sur les terroirs frais argileux et/ou siliceux. Dans la vallée du Ruisseau de Belval, sur la rive droite de la Marne, Franck Pascal, avec son épouse Isabelle, s'est investi au cours des années 90 sur le domaine familial, situé à Baslieu-sous-Châtillon, et l'a fait évoluer vers la culture bio et la biodynamie, alors encore peu répandues en Champagne. Respect des valeurs du vivant, quête spirituelle de l'harmonie avec la nature, telle est la philosophie qui anime dès lors sa conception du vin. Le domaine compte 7 ha de vignes réparties en 44 parcelles plantées de pinot meunier (60 %), pinot noir et chardonnay et cultivées sans produits chimiques. Les vinifications n'ont qu'un seul objectif, l'équilibre naturel donné par la qualité des raisins et n'exigeant aucun correctif hormis éventuellement un léger dosage : des champagnes d'une rare sincérité. Élaboré sur la base de la cuvée Reliance (pinots meunier et noir avec un peu de chardonnay) complétée d'un peu de Coteaux-Champenois rouge (pinot meunier), dégorgé en juillet 2022 et à peine dosé (1,34 g/l), un champagne rosé de 2015 (mais non millésimé) à la fois vineux et délicat nuancé de fruits rouges, avec une connotation minérale.
