Tomate Green Zebra : une récolte acidulée et bigarrée dès juilletRécoltez de juillet à octobre de belles tomates rondes striées de vert et de jaune doré, à la chair juteuse et à la saveur acidulée, presque citronnée. La Tomate Green Zebra offre une récolte étalée sur plusieurs mois et un goût vif qui réveille les salades. Une variété rare qui change des tomates rouges classiques.Que récolter avec la Green Zebra et quel goût dans l'assietteCette tomate se distingue par son acidité franche et sa chair ferme qui tient parfaitement à la découpe. En tranches dans une salade ou une caprese, ses zébrures vertes et jaunes créent un contraste visuel superbe. Contrairement à une tomate rouge sucrée, la Green Zebra apporte du peps : idéale crue, elle relève aussi une sauce fraîche ou une salsa. Son parfum vif ravira les cuisiniers qui aiment surprendre.Réussir la culture de Lycopersicon lycopersicum Green Zebra en BelgiqueSous notre climat, semez de février à avril sous serre ou tunnel, à 18-25 °C pour une bonne germination. Repiquez ensuite en pleine terre après les gelées, mi-mai, en espaçant les plants de 50 cm dans un sol riche, drainant et neutre. Choisissez un emplacement bien ensoleillé et abrité. Sa croissance rapide vous fera gagner du temps. Récolte généreuse et étalée de juillet à octobre Chair ferme qui ne se défait pas à la coupe Parfaite crue en salade grâce à sa saveur acidulée Culture possible en grand pot sur balcon ensoleillé Variété rare pour épater vos invités Quand cueillir la Green Zebra tomate au bon momentLe piège classique est de la récolter trop tôt en la croyant verte. À maturité, sa peau vire au jaune-vert doré et devient légèrement souple au toucher. Un arrosage modéré et régulier évite l'éclatement des fruits. Pensez à tuteurer et à tailler les gourmands pour concentrer la sève. Amateur de tomates originales, glissez d'autres graines de tomates et pourquoi pas d'autres graines de fruits et légumes à côté pour varier vos récoltes.
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