福島牛×ワンダーファーム産トマトのすき焼き【2人前】

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$(function(){ var proDetTitle = $('#product_detail_area > dl > dt'); proDetTitle.click(function(){ $(this).next('dd').slideToggle(); $(this).toggleClass("open"); $(this).siblings(' dt').next().slideUp(); $(this).siblings().removeClass("open"); }); }); 福島が誇るブランド牛｢福島牛｣とワンダーファームの｢トマト｣が出逢った！牛肉に染み込む割り下の甘みが絶品の日本のご馳走の定番『すき焼き』にトマトの酸味とグルタミン酸の旨味が加わることで､牛肉をさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます｡ 01 トマトコンポテ “ワンダー”なトマトを丁寧にコンポート福島県いわき市､敷地面積2.5hの広大なトマトのテーマパーク『ワンダーファーム』で育った､フラガールやイエローキャロル､トスカーナバイオレットなどの9品種から食べ頃のミニトマトを収穫｡ ファーム敷地内のレストランで1個1個丁寧に湯むきし､オリジナルの割り下に漬け込んだすき焼きの要｡ 崩しながら食べるのがおすすめ！※季節により品種・色味が異なりますので予めご了承ください 02 福島牛 福島で飼育・生産された黒毛和牛地の特性を生かし､県内の畜産農家の手で大切に育て上げられた肉の逸品｡ 盆地が多い福島県は夏冬の寒暖差が大きいため飼料となる農作物が美味しく育ち､山脈からの伏流水も豊富｡ 気候・飼料・水と､牛の飼育に適した環境で､よく食べ､よく眠り､ゆっくりと育つことで､その肉に旨みを凝縮させ､細かく入ったサシとのバランスが絶妙な上質の肉質となる｡ 今回はすき焼きにぴったりのロース＆ももの部位をチョイス｡ 口どけがよく､さっぱりとした甘みのあるお肉をお楽しみください｡ 03 割り下 シンプルな味付けはどんな〆にも◎福島牛の甘みとトマトの酸味とのバランスにこだわって試作を繰り返し完成したオリジナルの＜すき焼きの素＞｡コク深い甘みを引き立てつつ出来るだけシンプルに仕上げました｡ 04 椎茸＆米粉うどん ジューシーな名脇役 ＆ 〆のもちもち麺いわきゴールド椎茸は長い生育日数でじっくり育つため肉厚で香りは芳醇､滑らか食感でとてもジューシーな味わい｡ いわき米を使った米粉うどんはもちもち食感が強く､米のほのかな甘みがすき焼きの〆にピッタリ｡ お届け内容 2人前 ❶ ワンダートマトのコンポテ 260g❷ 銘柄福島牛 ロース＆もも 各150g❸ オリジナル割下 250g❹ いわきゴールド椎茸 180g❺ 〆の米粉うどん 120g×2❻ トリュフオイル 原材料・アレルゲン 【牛肉】福島牛もも､福島牛サーロイン【トマトのコンポート】ミニトマト(福島県産)､醤油､日本酒､みりん､ザラメ糖【割り下】醤油､日本酒､みりん､ザラメ糖【鍋食材】椎茸､トリュフオイル【米粉麺】うるち米､馬鈴薯澱粉､(一部に大豆・小麦を含む) 発送方法 ヤマト運輸クール宅急便｜冷凍タイプご注文から7日以内に発送（8日後から日時指定可）※ご注文が多く寄せられた場合､発送に遅れが生じる場合がございます 送料について ¥1,000〜¥2,100 配送先地域により送料が異なります詳しくは配送について｢商品カテゴリーC｣をご覧ください 保存方法 到着後は冷凍庫＜-18°C以下＞で保存いただき､解凍後はお早めにお召し上がりください Show more