Tomme fermiere de vache

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Description : Fromage à la pâte pressée non-cuite fabriqué à partir de lait cru de vache d'un même troupeau élevé tout l'été en alpages à 2000m d'altitude . Cette tomme fermière pr ésente une croûte grise, tachetée et fleurie et une pâte blanche à jaune à la texture ferme et souple. Elle est produite et affinée 6 semaines sur des planches de bois directement à la ferme dans des caves datant du XIXe siècle en Savoie. Quantité : Au poids (+/- 25g) Ingrédients : Lait cru de vache (origine France), Ferments lactiques, Présure (origine animale), Sel. Valeurs Nutritionnelles pour 100g : 364Kcal/1510Kj Matières Grasses 29,6g, dont Acides Gras saturés 19,8g, Glucides 0,5g, dont sucre 0,4g, Protéines 22,6g, sel 1,1g Conservation : À conserver entre +4°C et +7°C. Show more