Torre Muga 2019 är en av Riojas mest eftertraktade moderna ikoner – kraftfull, strukturerad och samtidigt oerhört elegant. Här möter du den klassiska druvtrion Tempranillo, Mazuelo (Cariñena) och Graciano, hämtad från gamla och till viss del mycket gamla vinstockar kring Haro. Vinet utmärker sig genom sin kombination av koncentration, friskhet och sofistikerad användning av fransk ek, vilket gör årgång 2019 till en av de mest lovande på senare år.SmakprofilFärgen är tät, djupt rubinröd med violetta nyanser i kanten – tydlig indikation på både ungdom och koncentration. I doften möts du av mörka körsbär, björnbär och plommon, omgivna av toner av ceder, finmalen kakao, tobak, lakrits och subtila kryddor från den franska eken. I ett bredare glas blir ektonerna tydligare – rostad ek, vanilj och en lätt rökighet – medan ett smalare glas framhäver frukt, mineralitet och den friska syran. I munnen är vinet fylligt och tätt, med mogna men distinkta tanniner som ger en tydlig ryggrad. Smakpaletten bjuder på mörk frukt, viol, grafit, kryddnejlika, balsamiska drag och en diskret, nobel rostning från eken. Syran är livlig och balanserar den rika frukten, vilket ger både friskhet och längd i avslutet. Vinet är fortfarande ungt och energiskt, med stor lagringspotential – förvänta dig 10–20 års positiv utveckling under goda lagringsförhållanden, där tanninerna rundas av och de sekundära tonerna blir allt mer komplexa.VinifieringDruvorna till Torre Muga 2019 kommer från gamla och mycket gamla vinstockar i utvalda vingårdar i Rioja, där höjdläge, god dränering och kalk- och lerhaltiga jordar skapar en idealisk balans mellan kraft och elegans. Skörden sker manuellt, och druvorna transporteras varsamt i 200-kiloslådor för att bevara bärens kvalitet. Klasarna avstjälkas och druvorna genomgår optisk sortering innan jäsning i små ekfat med lokala, naturliga jäststammar. Den malolaktiska jäsningen sker i nya franska ekfat, där vinet därefter lagras cirka 18 månader med omdragning var åttonde till nionde månad. Slutligen klarnas vinet traditionellt med äggvita innan buteljering i juli 2021, vilket bidrar till dess silkiga textur utan att tumma på intensitet.Mat & ServeringTorre Muga 2019 är ett utmärkt matvin för dig som uppskattar kraftfull, men välbalanserad röd Rioja. Servera till långlagrade hårdostar, lammstek med rosmarin, grillat eller långkokt nötkött, vilt (t.ex. hjort eller vildsvin) eller mustiga grytor med svamp och rosmarin. Vinet kommer också till sin rätt med iberico-fläsk, confiterat anklår eller rätter med tryffelinslag. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C. Lufta gärna vinet i karaff i minst 1–2 timmar vid konsumtion i sin ungdom för att öppna upp frukt, krydda och komplexitet.ProducentBodegas Muga, grundat 1932, är en familjeägd producent med säte i Haro i Rioja Alta och räknas som en av regionens stora klassiker. De är kända för sitt kompromisslösa hantverk, där tradition – som klarning med äggvita och användning av egen tunnbinderi – kombineras med modern precision i vingård och källare. Torre Muga representerar husets mer moderna tolkning av Rioja: ett vin med större koncentration, mer fransk ek och tydlig lagringskapacitet, samtidigt som ursprunget och elegansen från Rioja Alta alltid står i centrum. Muga har genom åren etablerat sig som en referensproducent, ofta högt rankad av internationella kritiker, och årgång 2019 beskrivs som en av husets starkaste årgångar på senare tid, både kvalitativt och kvantitativt.
Related
Related
Related
Related