Tradizione

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Da settant'anni raccogliamo le stesse olive negli stessi uliveti del Gargano, con lo stesso gesto paziente che ci ha insegnato chi è venuto prima di noi. Tradizione nasce dalla cul tivar autoctona di Ogliarola Garganica, spremuta a freddo entro 24 ore dalla raccolta. Al palato è equilibrato e delicato, con un fruttato medio che sa di carciofo e mandorla: esalta i sapori dei piatti senza mai coprirli. È l'olio di ogni giorno, quello che porti in tavola a crudo su insalate, verdure e bruschette, e usi in cottura su zuppe di legumi e carni arrosto. La bottiglia in vetro scuro lo protegge dalla luce e ne custodisce i profumi. Show more