Chou vanille framboise ou vanille caramel et daims Une version fruitée et rafraîchissante du célèbre chou des Gourmandes, revisitée en format traiteur pour vos buffets et réceptions.Chaque chou est garni d’une crème onctueuse à la vanille de Madagascar, associée à un coulis de framboises maison légèrement acidulé. Une framboise fraîche vient compléter l’ensemble pour une bouchée équilibrée, élégante et pleine de fraîcheur. Ou associée à une ganache caramel fondante, préparée maison. Le tout est délicatement décoré d’éclats de Daims – ces bonbons croquants au caramel enrobés de chocolat au lait – pour une touche sucrée et texturée qui fait toute la différence. Le tout est dressé dans une pâte à chou maison, dorée et moelleuse, pour un jeu de textures fondant et raffiné, apprécié autant pour sa douceur que pour son éclat fruité ou caramélisé. Disponibilité et conditions Fabrication artisanaleCommande minimum : 10 pièces par recette traiteurRetrait : uniquement en boutique, ParisLivraison possible dès 200 € de commande (30 à 60 € selon la zone de livraison) Conservation À conserver au réfrigérateur, jusqu’à 48 hÀ sortir au moment de la dégustation Allergènes Farine de blé, œufs, beurre, crème, chocolat blanc (dans la ganache vanille)Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja dans le chocolat et les bonbons daims
