Naturbelassen Die ehemalige Weinbar im Wyler ist am Holligerplatz zum Bistro mutiert, das mit einem unkomplizierten Mittagstisch und am Abend mit rund einem Dutzend Gerichten aufwartet. Das Weinangebot präsentiert sich so spannend wie noch nie, was klassische Etikettentrinker nach wie vor dazu veranlasst, zu Hause zu bleiben. Wer offen für Natur- und Orangenweine sowie Cidre ist, wird hier länger sitzen bleiben, als ihm lieb ist, oder er deckt sich gleich im Weinladen am Philosophenweg ein. Die Macher von «Trallala» sind keine Blender oder Naturwein-Trittbrettfahrer, sondern Enthusiasten, denen es gelingt, ungewöhnliche, elegante oder verrückte Weine von Persönlichkeiten zu entdecken und anzubieten. Weinladen 3007 Bern, Philosophenweg 5031 552 09 90, www.trallala-weine.ch 3008 Bern, Holligerplatz 1, 031 318 08 18, www.trallala-weine.ch
