CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE vino dal colore giallo paglierino, profumo caratteristico ed intenso, con tipiche note di vaniglia, fiori di tiglio e mandorla. Il sapore è asciutto, aromatico, intenso e pienoZONA DI PRODUZIONE D.O.C. CollioCOLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO località Pradis, Cormòns (GO) - Italy ETÀ DEI VIGNETI 25 - 40 anniVENDEMMIA manuale, a settembreSISTEMA DI ALLEVAMENTO GuyotRESA PER ETTARO 50 quintaliPRODUZIONE ANNUA 3.500 bottiglie (media)VINIFICAZIONE pressatura soffice pneumatica, fermentazione in vasche di acciaio a 18 °- 20 °C e maturazione in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi. Imbottigliamento a circa 7 mesi dalla vendemmia GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol. circaACCOSTAMENTI GASTRONOMICI le sue caratteristiche lo rendono un vino impegnativo che ben si abbina ad antipasti elaborati caldi o freddi, pesce in salsa e formaggi saporitiTemperatura di servizio: 8 - 12 °C
