Das neutralste Öl deiner Küche — leicht, klar, vielseitig. DIVO Traubenkernöl ist ein raffiniertes Öl aus den Kernen der Weintraube (Vitis vinifera). Geschmacklich extrem zurückhaltend, fast neutral — genau das macht es zum Geheimtipp in der gehobenen Küche: Dressings, Vinaigrettes und Mayonnaisen werden klar im Geschmack, ohne dass das Öl den Eigencharakter der Zutaten überdeckt. Gleichzeitig liegt der Rauchpunkt bei rund 235 °C — hoch genug für scharfes Anbraten, Frittieren und den Wok. Damit gehört Traubenkernöl zu den vielseitigsten Speiseölen überhaupt: feine kalte Anwendungen und heiße Küche in einer Flasche. Im Glas zeigt sich ein klares, strohgelbes Öl mit dezent grünem Schimmer. Warum DIVO Traubenkernöl Rauchpunkt bis ca. 235 °C — geeignet zum Anbraten, Frittieren und für den Wok Sehr neutraler, leichter Geschmack — überdeckt feine Aromen nicht Klares, strohgelbes Öl mit grünem Schimmer Hoher Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren Praktisches 500-ml-Format Vielseitig: warm wie kalt einsetzbar Ideal für Klassische Vinaigrettes und Dressings Selbstgemachte Mayonnaise und Aioli Marinaden für Fisch und helles Fleisch Backwaren, in denen der Öl-Eigengeschmack stören würde Scharfes Anbraten von Fisch und Gemüse Frittieren bei hohen Temperaturen Zutaten 100 % Traubenkernöl. Nährwertangaben Nährwert pro 100 ml pro 100 g Energie 3 419 kJ / 832 kcal 3 700 kJ / 900 kcal Fett 92,4 g 100 g — davon gesättigte Fettsäuren 10,6 g 11,5 g — davon einfach ungesättigte Fettsäuren 17,3 g 18,7 g — davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 64,5 g 69,8 g Kohlenhydrate 0 g 0 g — davon Zucker 0 g 0 g Eiweiß 0 g 0 g Salz 0 g 0 g
