アウラマリス 2021

イタリアワイン専門店レアーレカンティーナ Verified independent store

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Maremmａ DOC Auramaris 心地よい潮風のようなミネラル感 果実味とかすかなハーブの香り 繊細でフルーティーな独特の香りを持つヴェルメンティーノに、ギリシャが起源と言われる果実味豊かなグレケットをブレンド。手作業で収穫したブドウを選別し、低温で皮とともに漬け込んだ後、4℃に保ち4日間寝かせます。スティールタンクで発酵後、瓶内熟成の後に出荷。明 るい黄金色の色調で、リンゴ、洋梨など果実やグリーンハーブのような香りが広がり、フレッシュでふくよかな印象です。いきいきとしたミネラル感と、後味にほのかな苦みを感じる辛口。野菜のマリネや魚介類全般によく合います。 産地 トスカーナ州 生産者 ヴァル・ディ・トロ 品種 ヴェルメンティーノ85%、グレケット15% アルコール 13.5% 容量 750ml 香り 柑橘類、リンゴ、洋梨、白い花、青草、貝殻 ペアリング キュウリのピクルス、アスパラガス、ホタテのグリル、白身魚のソテー、ペコリーノ リアルなワイン このワインの造り手「ヴァル・ディ・トロ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。 Show more