CARATTERISTICHE Annata: 2017 Denominazione: Trento Riserva DOC Nazione: Italia Regione: Trentino Vitigni: Chardonnay - Pinot Nero Formato Bottiglia: 0,75l Gradazione Alcolica: 12,5% Temperatura di Servizio: 7°C Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico Dosaggio: Pas Dosè Allergeni: Solfiti Colore: Giallo Dorato Carico NOTE DI DEGUSTAZIONE Al naso offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura e frutta secca. Il gusto è pieno con note di mela matura su un sottofondo di agrumi e nocciola. Un vino fresco e vivace, pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage. ABBINAMENTI Versatile; dagli aperitivi, ad abbinamenti con fritture, arrosti di carne rossa e pollame, passando per formaggi a pasta dura e dessert vanigliati. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Grappoli raccolti esclusivamente a mano, con permanenza sui lieviti di 36 mesi per esaltarne la morbida eleganza.
