Denominazione: Trento DOC Annata: 2014 Alcol: 13% Regione: Trentino Alto Adige (Italia) Formato: 0,75 l Uvaggio: Chardonnay 100% TRENTO DOC RISERVA "FLAVIO" 2015 - ROTARI Il re Rotari assunse il titolo onorifico di “Flavio” per richiamare il prestigio imperiale romano e bizantino. Rotari Flavio è dunque l’espressione più prestigiosa dello stile enologico e spumantistico di Rotari. La nostra eccellenza Trentodoc al suo massimo. VARIETÀ E VINIFICAZIONE Riserva prodotta esclusivamente con uve vendemmiate e selezionate a mano nei nostri vigneti più vocati nelle zone collinari lungo la Valle dell’Adige a nord di Trento. Prodotto da sole uve Chardonnay con maturazione sui lieviti di almeno 60 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Brut di grande struttura, dalle note aromatiche intense e persistenti, dal perlage estremamente fine. Profuma di agrumi, albicocca e pesca gialla con un accenno di aromi di nocciola, lievito e miele. ABBINAMENTI Ideale per tutto pasto, si sposa soprattutto con piatti importanti a base di pesce e crostacei, formaggi e secondi piatti succulenti a base di carni bianche. TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C CONSERVAZIONE Conservare coricato in luogo fresco ed evitare l’esposizione prolungata alla luce.
