トロフィエ｜Rustichella d’Abruzzo（ルスティケーラ・ダブルッツォ）

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商品説明 リグーリア州発祥のこの職人技を駆使したパスタは、伝統的にペースト、旬のインゲン豆、ジャガイモ、またはプチトマト、クルジェット、パルミジャーノ・レッジャーノ、アスパラガス、生ハムと一緒に供される。また、有機栽培のトマトとバジルやジェノベーゼ・ルスティケッラ・ダブルッツォともよく合う。 シリーズ・リジョナリ 水で茹でて調理するパスタを初めて目にした歴史 的記録はアラブ人とされており、おそらくシチリア征服の際に持ち込まれたと言われています。西暦16世紀にはすでに、シチリア王国のどの町にも多くのパスタ職人がおり、彼らは夏の間、日当たりの良い場所を利用してパスタを天日干ししていました。 ブランド ルスティケーラ・ダブルッツォ / Rustichella d’Abruzzo 名称 トロフィエ / Trofie 内容量 250g 原材料 デュラム小麦のセモリナ、水 原産国 イタリア 保存方法 直射日光をさけ、涼しい乾燥したところに保存してください。 調理方法 標準ゆで時間11~13分 Show more