CARATTERISTICHE: Anche se in genere sono le specie ittiche di mare a essere preferite dai consumatori, ci sono alcune buone ragioni per rivalutare questo pesce d’acqua dolce. Sul piano nutrizionale le carni della trota, pur essendo mediamente ricche di grassi, presentano un OTTIMO CONTENUTO DI OMEGA 3 E SONO POVERE DI COLESTEROLO. Nel complesso, le qualità nutrizionali e la digeribilità di questo pesce lo rendono ADATTO A TUTTE LE FASCE DI CONSUMATORI, comprese quelle più sensibili come i bambini, gli anziani e le donne incinte (senza lische e con pelle). Uno dei vantaggi più interessanti della trota è rappresentato dalla SOSTENIBILITÀ DEL SUO ALLEVAMENTO, che ha un impatto inferiore rispetto a quello di molte altre specie. COME CUCINARLO: Consigliamo di cucinarlo: PADELLA CON OLIO E AROMI GRATINATO AL FORNO AL VAPORE CRUDA STATO FISICO: CongelatoPROVENIENZA: Allevato ItaliaTIPOLOGIA DI PESCA: AllevatoINDICATO PER: 1 persona PESO MINIMO GARANTITO: 150gr
