Questo formato deve il suo nome proprio al fatto di somigliare al bellissimo fiore, un formato piccolo, perfetto per piatti che mirano all'estetica, adatto anche a piatti con legumi. La nostra pasta secca artigianale è prodotta con semola di grano duro 100% italiano, viene trafilata in bronzo e subisce un lento processo di essiccazione a basse temperature. L'essiccazione varia tra le 26 e le 32 ore, e il processo avviene poggiando la pasta su telai in legno di pino. Lavorata secondo le più antiche tradizioni campane, nello specifico dell'alto Beneventano. Il risultato è una pasta che all'apertura della confezione emana una fragranza di grano, alta digeribilità ed una rugosità perfetta per assorbire qualsiasi tipo di sugo. Una vera eccellenza! Valori nutrizionali medi(per 100g di prodotto): valore energetico 351 kcal/1488 kj sale 0,01 g grassi 1,0 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g carboidrati 70 g di cui zuccheri 3,1 g fibre 2,9 g proteine 14 g Ingredienti: acqua semola di grano duro Allergeni e intolleranze: contiene glutine e grano - umidità:
