True’s refrigerated chef bases are designed with enduring quality that protects your long term investment. Designed using the highest quality materials and components to provide the user with colder product temperatures, lower utility costs, exceptional food safety and the best value in today’s food service marketplace. Factory engineered, self-contained, capillary tube system using environmentally friendly R290 hydro carbon refrigerant that has zero (0) ozone depletion potential (ODP), & 0.02) global warming potential (GWP). Extra large evaporator coil balanced with higher horsepower compressor and large condenser; maintains cabinet temperatures of 33°F to 38°F (.5°C to 3.3°C) for the best in food preservation. Cabinet top is one piece, heavy duty reinforced stainless steel. Drip resistant “V” edge protects against spills. Supports up to 1084 lbs. (492 kg). All stainless steel front, top and sides. Corrosion resistant GalFan coated steel back. Each drawer accommodates two (2) full size 12"L x 20"W x 4"D (305 mm x 508 mm x 102 mm) food pans (sold separately). Heavy-duty stainless steel drawer slides and rollers. Removable without tools for easy cleaning. Foamed-in-place using a high density, polyurethane insulation that has zero ozone depletion potential (ODP) and zero global warming potential (GWP). Specifications Model TRCB-79-HC Drawer Count 4 Weight (lbs) 495 Weight (KG) 195 Dimensions Imperial Metric Width 79–1/4 2013 Depth 30–1/2 775 Height 20–1/2 520 CORD LENGTH 10 3.05 Electrical Amps 4.4 Voltage 115/60/1 NEMA Configuration 5-15P Specifications subject to change without notice. Chart dimensions rounded up to the nearest 1/8” (millimeters rounded up to next whole number). DiseÑo ▼ El compromiso de True de utilizar los materiales de la más alta calidad y un sistema de refrigeración sobredimensionado y balanceado provee a nuestros clientes con temperaturas más frías, costos de utilidades más bajos, una excelente preservación de los alimentos y la mejor calidad en el dinámico ambiente del servicio de comidas. Sistema De RefrigeraciÓn ▼ Sistema auto contenido diseñado en fábrica que utiliza el refrigerante de hidrocarbono ecológico R290 que tiene un potencial de destrucción de la capa de ozono de cero (ODP) y muy bajo potencial de calentamiento global de 0.02 (GWP). Sistema de refrigeración sobredimensionado y balanceado por aire forzado que provee temperaturas uniformes. Evaporador extra grande balanceado con más caballos de fuerza en el compresor y un condensador más grande mantienen la temperatura del gabinete de 33ºF a 38ºF (.5°C to 3.3°C) para una excelente preservación de los alimentos. Motores ventiladores del evaporador sellados, auto-lubricados de hierro fundido y aspas en el ventilador más grandes que le dan a las unidades True un alto volúmen de aire a baja velocidad mucho más eficiente. Este diseño único asegura tiempos de recuperación más rápidos y tiempos de carreras más cortos en el dinámico ambiente del servicio de comidas. Unidad condensadora accesible por la parte trasera de la unidad. Se desliza hacia afuera para un fácil mantenimiento. ConstrucciÓn Del Gabinete ▼ Exterior - Parte frontal, superior y lados de acero inoxidable. Combinan con el acabado de aluminio en la parte trasera. Interior - Atractivo interior de aluminio anodizado blanco, piso de acero inoxidable con esquinas cóncavas. El aislamiento en la estructura completa del gabinete utiliza un nuevo e innovador poliuretano, de alta densidad, que tiene un potencial de destrucción de la capa de ozono de cero (ODP) y un potencial de calentamiento global también de cero (GWP). La cubierta de la base refrigerada está hecha de una sola pieza de acero inoxidable reforzado de la serie 300. El borde en "V" de True proteje contra derrames. Soporta hasta 492 kg. (1084 lbs.) de equipo. Gavetas ▼ El frente y marcos de las gavetas son de acero inoxidable. Cada gaveta está equipada con una manija empotrada de 305 mm (12"), garantizada de por vida, con una placa de metal entrelazada para asegurar una unión permanente. Las guías y los rodamientos de las gavetas son de acero inoxidable de uso industrial. Pueden ser removidos sin herramientas para la fácil limpieza. Cada gaveta está equipada con empaques magnéticos en todo el perímetro (desmontables para facilitar la limpieza). Cada gaveta acepta dos (2) bandejas de 305 mm x 508 mm x 102 mm (12"L x 20"W x 4"D) (se venden por separado). Las gavetas aceptan una amplia variedad de incrementos en las configuraciones de las bandejas. Un separador de bandeja de acero de alto calibre, desmontable por gaveta. CaracterÍsticas Del Modelo ▼ Evaporador con recubrimiento epóxico para eliminar el potencial de corrosión. Termómetro digital exterior. Certificación NSF-7 para productos alimenticios abiertos. Especificaciones ElÉctricas ▼ Unidad completamente pre-cableada en fábrica y lista para ser conectada a una fuente de 115/60/1 fase y 15 amperios. Juego de cable y enchufe incluidos. NEMA-5-15R Accesorios/caracterÍsticas Opcionales. Cargos Adicionales Pueden Aplicar Y Tiempos De Espera Pueden Variar. ▼ Patas estándar de 153 mm (6") (requiere de 1 juego de 4 placas para montar patas). Patas Sísmicas / Rebordeadas de 153 mm (6") (requiere de 1 juego de 4 placas para montar patas). Cubierta de uso industrial de calibre 16. Superficie plana (sin borde marino). Tamaños adicionales en los separadores de bandejas. Product Downloads & Resources Download Spec Sheet (PDF) → View CAD File → Watch Product Video →
