Truffes Tradition 1842

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12 Pralinen Spezialitäten von Familie Felchlin. Das Chilestägli wurde 1842 von Franz Felchlin-Zay gegründet. Heute führen wir, Josef und Zeno Felchlin mit unseren Partnerinnen, das Familienunternehmen in sechster Generation. Damals wie heute wird auf Fachwissen, Handwerk und qualitativ hochwertige Rohstoffe gesetzt.Die Truffes Tradition 1842 sind eine Hommage an die ersten Generationen Felchlin. Wie anno dazumal werden diese Pralinen im Überzugsverfahren hergestellt. Für jedes einzelne Truffe wird die Ganache von Hand gerollt und mit der gleichen Couverture wie im Kern hauchdünn überzogen. Show more