Mouklos 2025 - Tsiakkas

Cypriotische Wijn Verified independent store

→

Tsiakkas Mouklos is allesbehalve een doorsnee Mavro. Waar deze inheemse Cypriotische druif vaak worstelt met balans tussen de lichte body ten opzichte van de stevige tannines, weet Tsiakkas er juist iets bijzonders van te maken. Deze wijn is vergist net als een Beaujolais, dus semi-carbonisch. Hierbij vergist een deel van de druiven — mét schil — van binnenuit, onder invloed van koolzuurgas. Dit zorgt voor veel fruit, weinig tannine en een sappig mondgevoel. Opvallend is dat deze wijn, naast zijn frisse karakter, ook kracht en structuur biedt — iets wat je binnen dit type wijn zelden tegenkomt. Mouklos is echt een zomerknaller en kan goed gekoeld gedronken worden. Show more