Tahmis Türkischer Kaffee – Seit 1635 Tahmis Kaffee ist eines der ältesten Kaffeehäuser der Türkei und wurde 1635 in Gaziantep gegründet. Der Kaffee wird traditionell aus 100 % Arabica-Bohnen hergestellt, die mittel geröstet und besonders fein gemahlen werden. Die Zubereitung erfolgt klassisch im Cezve – einem kleinen Kännchen – mit Wasser und nach Wunsch Zucker. Durch das langsame Erhitzen entsteht ein dichter Schaum, der charakteristisch für türkischen Kaffee ist. Am Tassenboden setzt sich typischerweise Kaffeesatz ab. Tahmis Türkischer Kaffee ist in praktischen Verpackungen erhältlich und eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Kaffeegenuss. Zubereitungsempfehlung 1 Tasse Wasser (ca. 60 ml) in den Cezve geben 1 Teelöffel (ca. 15 g) Tahmis Türkischer Kaffee hinzufügen Nach Wunsch Zucker einrühren Bei niedriger Hitze langsam erhitzen Wenn der Kaffee schäumt, den Schaum auf die Tassen verteilen Den restlichen Kaffee nochmals kurz aufkochen und einschenken
