豚ロース味噌焼き弁当（玄米）

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玄米や豚肉にはビタミンB1が豊富で、糖質をエネルギーに変えるのを助け、疲れを和らげる効果があります。白味噌に2日間漬け込んだ豚肉は、酵素の働きで柔らかくジューシーに仕上がっています。厚揚げや大豆煮には食物繊維とイソフラボンが含まれ、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。イソフラボンは豆腐や厚揚げなどの大豆製品に多く含まれています。