Vor dem Kamin Im Mittelpunkt steht der dunkle Raum mit einem langen Holztisch und einem mächtigen offenen Kamin, in dem an kühlen Tagen das Holzfeuer knistert. Tessin pur mit einer schmackhaften Küche auf dem Teller. Milchlamm, Spanferkel, Brasato, Polenta, Schnecken und Kutteln, es gibt, was es hat, und das wechselt nach Jahreszeit und nach Lust und Laune des Kochs. Leicht ist die Küche nie, muss sie auch nicht sein. Ihre Stärken kommen aber für mich im Winter besser zur Geltung. Achten Sie bei der Reservation immer darauf, dass Sie nicht im Nebenraum landen, der im Vergleich zur Kaminstube den Charme einer Abstellkammer versprüht. Wer nach dem letzten Grappa zu müde für die Weiterfahrt ist, kann sich in eines der sehr einfach gehaltenen Gästezimmer zurückziehen. 6839 Sagno, Piazza Garuf,091 682 01 75, www.ul-furmighin.ch
