Undercover: Operation Wintersun speelt zich af tijdens de Tweede Wereldoorlog. In de game nemen spelers de rol op zich van professor Dr. John Russell. Deze professor krijgt van de Britse Inlichtingendienst de opdracht om te infiltreren in een zwaar bewaakte Duitse bunker waar Nazi-wetenschappers vermoedelijk werken aan een massavernietigingswapen. Het verhaal is een mix van fictieve en authentieke details, overgoten met een spannend sausje met de nodige plottwists.Russell is allesbehalve een getrainde undercover agent maar de Britse Inlichtingendienst heeft hem nodig vanwege zijn wetenschappelijke expertise. Tijdens het spelen moet je dan ook op een slimme manier gebruik maken van de omgeving en de tegenstanders. Door het driedimensionale animatiesysteem kun je precies aan jouw vijanden aflezen wat ze van plan zijn en of ze in de gaten hebben dat jij helemaal niet aan hun kant staat. Daarnaast zijn er ook allerlei puzzels die opgelost moeten worden om te kijken hoe het verhaal zich verder ontvouwt.
