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完売 ドメーヌ・シングラ ユニック 熟成BIO赤 JS93点 シラー主体 再輸入可
JPY 14,630.00
La Vie de Chateau
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＜受注発注商品＞「解けない謎」という贅沢。 ルーションの魂をナダリエの最高級樽で綴じた、秘蔵のアンサンブラージュ。 【テイスティングノート】 グラスを回すと、ブラックベリーやダークチェリーの濃密な果実が、ドライハーブや石を思わせる硬質なミネラルと溶け合います。特筆すべきは、ヒノキやバルサミックなニュアンスがもたらす神秘的な芳香。世界最高のソムリエ、アンドレア
ス・ラーソン氏をして「すべての品種を言い当てることは不可能」と言わしめた、複雑極まる秘密の香りが漂います。 口に含めば、フルボディながらもビロードのようにしなやかなタンニン（Plush Tannins）が広がり、緻密なストラクチャーと洗練されたパワーが共存。凝縮感のあるテクスチャーから、驚くほど長く、焦点の定まったフィニッシュへと続く、真にエレガントな1本です。 【お勧めのペアリング】 ワインの持つ複雑なスパイス香と力強いストラクチャーに合わせ、ブラックペッパーを効かせた赤身肉（ビーフやジビエ）のグリル、またはスパイスを多用した鶏肉料理。 「ルーションの赤土と地中海の潮風」を感じさせるミネラル感が、肉の脂を上品に引き立てます。 【テクニカルデータ】 ワイン名：UNIC (ユニック) 2021 ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) 産地：フランス / ルーション（A.O.P. Côtes du Roussillon Villages） 評価：ジェームス・サックリング 93点 / 世界ベストソムリエ アンドレアス・ラーソン評価 テロワール：石の多い粘土質の急斜面 品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン…（詳細はシングラ家秘伝のアンサンブラージュ） 栽培：認証オーガニック（BIO） 醸造：最高級「ナダリエ樽」にて12ヶ月間オーク熟成 アルコール度数：15% 容量：750ml 酸化防止剤：亜硫酸塩 ・ジェームスサックリン 93点omaine Singla Côtes du Roussillon Únic 2021https://www.jamessuckling.com/tasting-notes/232622/domaine-singla-cotes-du-roussillon-unic2021Score: 93 Points2 Aug, 2023 – A precise nose of blackberries, dark cherries, dried herbs, stones, Hinoki and hints of balsamic. It’s full-bodied with plush tannins. Well-structured and refined with a restrained power. Concentrated and textured with a focused, compact finish with excellent length. From organically grown grapes. Try after 2024.
