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【4/13】第17回スペインワインと食大学
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LOHASPAIN by スペインワインと食協会
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★【第三弾・10周年】 第17回スペインワインと食大学 第17回スペインワインと食大学 ～スペイン産オリーブオイルの世界を冒険しよう～ ・スペインワインと食大学とは “オトナの学び場”をテーマに、2016年春に開講したスペインワインと食大学は、おかげさまで今年10周年を迎えます。 “見て、聞いて、薫って、味わって、体感する”五感すべてでスペインワインと食文化
に触れる学びの場として、ライブ感あふれる講義と多彩なテーマを重ねてまいりました。 前回1/31のスペインワインと食大学「スペイン産オリーブオイル」VOL.4の様子 ・初めての試み！第17回のテーマは、オリーブオイル生産者来日「オリーブオイルメーカーズディナー」 (オリーブオイルが主役ですが、素敵なスペインワインをご用意していますよ！) アンダルシア産オリーブオイルが主役のメーカーズディナーをスペインワインと食協会 推奨レストランで開催 第17回目のテーマは、アンダルシア産オリーブオイルが主役のメーカーズディナーです。オリーブオイル生産者「ベルデ・ディビーノ社」イルデフォンソ氏の来日を記念し、日本未入荷のオリーブオイルと、日本の魚介料理とのスペシャルコースを堪能していただきます。 今回は、魚介に特化したスペインレストラン「マリスケリア ソル」さんで開催します。スペインワインと食協会 推奨レストランでもあります。これから知られていく特別なオイルと「日本の魚介」の意外な組み合わせを深掘りします。 前回2/22スペインワインと食大学の様子 最高の形で実現します。 スペインでもトップクラスのオリーブオイル生産地であるアンダルシア産エキストラバージン・オリーブオイル。多くの生産者が素晴らしいオイルを手掛けています。 なかでも今回の日本未入荷「ベルデ・ディビーノ社」のオイルは、すでに現地ではプロフェッショナルからも注目を浴びています。 スペインワインと食大学で人気シリーズの「オリーブオイル講座」を3回に渡り講師をしてくださっているバレンシア在住オリーブオイルソムリエ田川敬子さんも、太鼓判の味わいなのです。敬子さんのオリーブオイルプロフェッショナルな仲間たちと現地を訪問されています。そのうちのお一人はすでにスイスに輸出し、スイスでも好評なオイルです。 ベルデ・ディビーノ社のオリーブ畑（撮影：田川敬子さん） 今回は、スペイン人講師のレクチャー、そして講師としても人気の田川敬子さんによる通訳とテイスティングという他にない貴重な内容です。ちなみに講師は、来日は2度目。すでに4月の来日をとても楽しみにしてくださっています。 1/31スペインワインと食大学〜オリーブオイルソムリエ田川敬子さんが講師に レポートはこちら 【レポート】【1/31】第15回スペインワインと食大学 「スペイン産オリーブオイル」Vol.4 ・講師は、「ベルデ・ディビーノ社（Verdedivino）」イルデフォンソ・チャイチーオ・プラネット氏 ・通訳、テイスティングは、バレンシア在住 田川敬子さん 東京都出身。大のスペイン好きが高じて2002年春よりバレンシア在住。日系企業と地元企業のOLを経て、現在はフリー。2014年にオリーブオイルの魅力に目覚めて以来勉強を続けるかたわら、業界での通訳や翻訳、農園視察のアテンド、生産者さんと輸入業者さんの仲介などを手掛ける。日本帰国中にはスペインオリーブオイルテイスティングセミナーも開催。オリーブオイルのすばらしさを日本に広めることがライフワーク。日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ® ハエン大学バージンオリーブオイルテイスティングエキスパートコース修了 （eオリーブオイル選びより） このイベントを「ぜひ！」と、ご快諾してくださり、アンダルシア産オイルに合わせて、メニューを考案してくださるのは、魚介専門「マリスケリア ソル」さん（スペインワインと食協会 推奨レストラン）。 今年で13年目を迎える六本木のスペインレストラン＆バルです。森田シェフ自らの目利きで選び抜いた素材と、SoLグループの統括マネージャー兼ソムリエの金子さん厳選スペインワインが揃います。魚介専門スペイン料理店として、スペイン業界で知らない人はいない、そんな素敵なお店です。 ・ SoLグループの統括マネージャー兼ソムリエ金子秀一氏(h左)、シェフ 森田直樹氏（右） 初めての方もそうでない方も、日本ではめずらしいオリーブオイル生産者来日によるメーカーズディナーをこの機会にぜひ体験してみてください。品種のつかいわけを体験できる構成で、このオイルを日本でプロフェッショナルより先にテイスティングできます。 同時にスペイン産エキストラバージン・オリーブオイルのその先の世界、「アンダルシア産オリーブオイル×日本の魚介に特化したスペイン料理」を学び、味わえるチャンスです。 築地はもちろん全国の港から直送で届く新鮮魚貝料理と厳選スペインワインが揃う、魚介専門で初めての開催です。これまで知らなかった新しい味わいに出会い、アンダルシアのオイルを活かした魚介料理とのマリアージュをスペインワインとともに堪能していただけます。 これはもう、他にはない食のプロフェッショナルから学べる内容が盛りだくさんです。 ・会場 スペインレストラン＆バル「マリスケリア ソル（marisquería SoL）」さんです。 「マリスケリア ソル（marisquería SoL）」 最寄り駅は六本木一丁目駅。 ソムリエ金子さんが、料理に合わせて、CAVA、白ワイン、赤ワインとスペインワインをセレクトしてくださいます。 ここでしか体験できないペアリングが実現します！ ・「スペインワインと食大学」イベント情報 日時：2026年4月13日（月） 19:00～21:30（開場18:45） 場所：「マリスケリア ソル（marisquería SoL）」 東京都港区六本木2-3-6 セントラルクリブ六本木2 1F 電車：日比谷線「六本木駅」6番口より徒歩8分大江戸線「六本木駅」6番口より徒歩8分南北線「六本木一丁目駅」１番・3番口より徒歩4分 六本木一丁目駅から233m 人数：24名 会費：9,900円（税込） 料理：特別コース料理（詳細は決まり次第に追記します） ワイン：CAVA、白ワイン、赤ワイン（料理に合わせたペアリング） 第１部：アンダルシア産オリーブオイル ベルデ・ディビーノ社のこだわり ・生産者によるオリーブオイルセミナー 第2部：日本未入荷オリーブオイルティスティング 日本味入荷スペイン産エキストラバージンオリーブオイル オリーブオイルソムリエ田川敬子さんによるテイスティング 第3部：エキストラバージン・オリーブオイルのマリアージュディナー ・魚介専門「マリスケリアソル」さんによるスペシャルオリーブオイルコースとスペインワイン 「マリスケリア ソル（marisquería SoL）」 ＊受付時には、お申し込み後の確認メールをお見せいただきます。 ＊本イベントではお食事をご用意いたします。安全にお楽しみいただくため、以下についてお知らせください。 ■ 食物アレルギーの有無（ある場合は具体的な食材と、重篤な症状のご経験があれば併せてご記載ください） ■ アルコールの可否 可能な範囲で対応させていただきますが、内容によっては十分な対応が難しい場合もございます。あらかじめご了承ください。 ＊ご受講当日は、ワインと料理の提供があるため、香水やコロン、香りの強い製品のご使用はお控え下さい。 ＊講座に参加希望の方は、このページのカートからご購入ください。 ＊当日の受付は、購入済みのメールを受付にてお見せいただきます。 主催：スペインワインと食協会 2/22 スペインワインと食大学の様子 スペインワインと食大学「スペイン産オリーブオイル」VOL.3の様子 ・キャンセルポリシーについて お申し込みの前に以下のキャンセルポリシーについて必ずご一読ください。 【参加予約のキャンセル】 当イベントへの参加予約をお申込みいただいた後にキャンセルをされる場合は、下記までご連絡をお願いいたします。 スペインワインと食大学 （株）LA PASION 担当:加藤 電話番号：080-4434-0141（対応可能時間：平日10～17時） メールアドレス：[email protected] 【キャンセル料について】 参加予約完了後に予約をキャンセルされたい場合は、以下の通り対応させていただきます。 イベントの3日前までにキャンセルの場合：チケット代金の80%を返金 それ以降のキャンセルや無断キャンセル：返金は致しかねます。（参加費の100％をキャンセル料として申し受けます） ＊ 本イベントは少人数制で開催しており、事前に食材やお席の確保等の準備を行っておりますため、安易なキャンセルはご遠慮いただけますと幸いです。一方で、どうしてもご参加が難しくなった場合には、どうぞご無理なさらずご連絡ください。 ＊ 天候や災害などの事態によりイベントが中止になった場合、チケット代金は全額返金いたします。 2/22 スペインワインと食大学の様子 ◆返金方法について ご指定の口座にチケット代金を返金いたします。キャンセルのご連絡の際に以下の内容をお知らせください。 金融機関名 支店名 口座種目（普通・当座） 口座番号 口座名義（カタカナでご記載ください） また、返金時の振込手数料はイベント中止などの弊社都合を除き、原則としてお客様負担とさせていただきます。 2/22 スペインワインと食大学の様子 スペインワインと食協会プロデュース「スペインワインと食大学」とは 企業と一般の人々のプラットホームとなるオトナの学び場「スペインワインと食協会（＝スペ食大学）」を開催しています。 多くの人に知られていない「スペインワインと食」を見る、聞く、味わう、体験と、五感を使い楽しみながら、その業界の一流講師による貴重な講義を体験できます。ここでしか得られないリアルイベントならではの仲間との出会いは一生の宝物です。 スペインワインと食協会とは スペインワインと食協会は、「スペインワインと食文化を囲み、高品質なスペインの魅力を皆さまと体感すること」を原点に、一過性ではないスペインブームを築く活動をしています。今後もスペインワインと食を真ん中に、新しい取組みや情報をご提供して参ります。 スペインワインと食大学運営：スペインワインと食協会（日本事務局／(株)LA PASION加藤 スペインオフィス/原田） WEB:spainwinefood.org E-MAIL: [email protected] 今年も「スペインワインと食」に関する情報を、日本とスペインから、イベントの告知も含めて発信してまいります。最新情報をいち早く知りたい方は、毎週金曜日に配信しているスペインワインと食協会のニュースレター「LOHASPAIN」をご活用いただけたら幸いです。無料購読はこちらから。
