Upupa Orange

Mai Piu Vino Cattivo Verified independent store

→

Upupa Orange is een wijn van Weingut Martin Abraham die duidelijk afwijkt van wat de meeste mensen verwachten van Gewürztraminer. Deze wijn is niet zoet en niet aromatisch in de kl assieke zin. De wijn wordt gemaakt van Gewürztraminer en vergist met schilcontact. Dat zorgt voor meer structuur dan bij een gewone witte wijn. Martin Abraham kiest er bewust voor om de wijn volledig droog te maken. Upupa Orange is daardoor stevig en droog, met meer grip dan een klassieke Gewürztraminer. Juist dat droge karakter maakt de wijn zeer geschikt bij scherpe Aziatische gerechten, waar zoetheid vaak verkeerd uitpakt. Derk houdt normaal gesproken niet van Gewürztraminer. Juist omdat deze wijn droog is en niet zoet, vindt hij deze wél erg goed. Show more