一本釣りうるめいわし鮮魚

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一本釣りうるめいわし鮮魚 独自の漁法で鮮度を落とすことなく釣り上げた宇佐の一本釣りうるめいわしです。 1kgあたり10?15匹程度の大きさになります。お刺身など抜群の鮮度を味わう料理にはピッタリです。 ※できるだけ魚を弱らせない為に、細かい大きさの選別は行っておりません。 釣りたてをその日のうちに直送致します。新鮮なうるめいわしの本当の美味しさを是非ご賞味下 さいませ。 一本釣り・鮮度の証 世間一般では俗に「目が赤くなっている魚は死後時間が立っている証拠で鮮度が悪い。」といわれていますが、宇佐もん一本釣りうるめに関しては目が赤い事は全く逆の意味となります。 どういう事かといいますと、『土佐えいもん広場』で販売している【一本釣りうるめ鮮魚】は水揚げされた当日に発送し、生食で2日間の賞味期限としておりますので鮮度が悪い訳が ございません。 にもかかわらず、目が赤いうるめがいるのは、一本釣りの釣り針が口の中から目の裏に刺さり、目の中に血が入ってしまう為で、これこそが網で獲ったうるめではなく、一本釣りで釣ったうるめの証しなのです。 不漁による一時販売休止につきまして 現在、数か月間の長期に渡るうるめいわしの不漁により、うるめいわし加工品を一部販売休止とさせて頂いております。 うるめいわし商品をご愛顧いただいている皆様には大変ご迷惑をお掛けしており、誠に申し訳ございません。 再販通知メールにご登録頂きましたら販売開始次第お知らせいたします。 うるめいわしの不漁による加工品販売の一時休止につきまして ぶっかけ漬け丼シリーズですぐにお届け可能な商品につきまして 一本釣りうるめいわしの長期的な不漁のため、うるめいわし漬け丼の単品及びうるめの漬け丼を含んだセットの発送が大変遅れております。 そのため、うるめの漬け丼が含まれていない漬け丼セットをピックアップ致しましたのでお急ぎの方はこちらのセットをお選びいただければと思います。 すぐにお届け可能な漬け丼一覧はこちら 不漁のため発送が遅れております 現在、天候不良が続きうるめの水揚げがありません。うるめが釣れ始め次第順次お届け致しますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。 一本釣りうるめいわし鮮魚ご購入はこちら 【日時指定に関するお願い】 ・水揚げの都合によりお届け希望日にお届けできない場合があります。 ・水揚げ後すぐに発送する体制のため、市場が休みの日の次の日に当たる『日曜日』到着は出来ません。 上記2点、ご了承お願い致します。 Show more