Der V-Sinne Raspberry Magic Gin präsentiert sich zart-fruchtig mit angenehmer Frische. Zu der Hauptkomponente Wacholder gesellt sich eine natürlich süßliche und intensive Aromatik von Himbeeren, welche einen sommerlichen und sinnlichen Eindruck hinterlassen. Durch das Mitwirken der 29 weiteren Botanicals bekommt dieser Gin eine zart-herbe Würze, welche sich sehr gut einbindet und ein harmisches Zusammenspiel garantiert. Best Serve - Gin & Tonic Der V-Sinne Raspberry Magic Gin kann zum Beispiel mit dem Fever Tree Premium Dry im Verhältnis 2:1 gemixt werden, wenn man die markanten Himbeertöne im Vordergrund wahrnehmen möchte. Oder er wird mit einem nicht zu kräftigen Indian Tonic bereichert, das die Fruchtigkeit um zitrische Noten ergämzt. Destillation und Herstellung Als Basis für den Raspberry Magic Gin dient der reguläre V-Sinne Gin, welcher sich bereits durch die geheime Rezeptur von der Gesamtheit aller Gins abhebt. Für diese Sonderedition werden reife Himbeeren mit der Basis vermengt und für sieben Tage in einem dunklen, kühlen Raum mazeriert. Dadurch gelangen die Aromen und Farbstoffe in den Wacholderschnaps und geben den Startschuss für diesen Tropfen. Im Anschluss erfolgt eine erneute Destillation, bei der in einem Botanical-Korb weitere Himbeeren zusätzliche Aromen abgegen. Für die schonende Extrahierung bedarf es bei dieser Destillation einer drastisch reduzierten Fließgeschwindigkeit. Vor der Abfüllung ruht der fertige Gin noch für einige Wochen um so sein volles Potential ausschöpfen zu können.
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