ヴィールカットレット 厚切り仔牛ステーキ 125g×2枚入り

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商品説明 厚切りヴィールステーキ。仔牛のロースを厚めにカットしました。主に母牛のミルクで育てられ、栄養補充のため穀物も少量与えられ肥育されています。お肉はとても柔らかく、クセがありません。サシ（脂肪分）も入っていないので、とてもあっさりした味わいです。肉厚なのでパウンドした後もお肉の食感が十分楽しめます。 召し上がり方 ■ 仔牛ロール巻き＜材料＞ 仔牛ステー キ肉（1～2㎝厚さ）もしくはたたいて1～2㎝に薄くしたもの ‥‥ 4枚 ほうれん草 ぶつ切り ‥‥ カップ1/3強 玉葱 みじん切り‥‥カップ1/3強 にんにく みじん切り ‥‥ 1片 塩 ‥‥ 小1/4 胡椒 ‥‥ 小1/8 スライスハム ‥‥ 4枚 ボッコンチーニチーズ或いはモッツァレアチーズ ‥‥ 4枚 白ワイン ‥‥ 大2 オリーブオイル ‥‥ 大2 刻んだパセリ ‥‥ 小1/2 好み ようじ ‥‥ 4個 ＜作り方＞1.ボールに白ワイン、塩、胡椒、パセリを入れ混ぜます。 2.仔牛ステーキ肉を加え、冷蔵庫で少なくても2時間漬けます。（一晩漬けると風味が増します） 3.190℃でオーブンを予熱します。 4.鍋にオリーブオイルをひいて、玉葱が柔らかくなるまで炒めます。 にんにく、ほうれん草を加え、塩、胡椒し、火を消します。 5.包みを作る為に仔牛厚切り肉を置き、ボッコンチーニチーズ、スライスハム先ほど炒めた玉葱とほうれん草を真ん中に置き、肉を巻いてほどけないようにようじを刺します。 6.キャセロール皿に載せ、グレイビーをかけてオーブンに入れ、30～35分程焼きます。 商品情報 商品名 ヴィールカットレット 名称 仔牛肉加工品(冷凍食肉) 内容量 2枚(250g) 原産国 オーストラリア又はオランダ（お届けの商品パッケージに記載） 原材料 牛肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます*内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料） なし Show more