VAGGIOLATA CHIANTI CLASSICO DOCG

Jakobi-vin Verified independent store

→

Reference Toscana Vaggiolata er en granatrød rund og velafbalanceret Chianti Classico. En intens, kompleks og fin aroma og noter af røde frugter, kirsebær, blomster og krydderier. Passer til oksekød, kalv og fjerkræ. Restsukker: > 1 g / L Yderligere information: VAGGIOLATA CHIANTI CLASSICO DOCG Område: Monterotondo Gaiole in Chianti (Siena) Hjertet af Chianti Classico 560 – 600 m.o.h. Pl/ ha: 4500 Guyot Udbytte/ha: ca.5000 kg Druer: 85% Sangiovese 10% Canaiolo 5% Malvasia Nera Høst: Midt oktober Manuel Fermentering: 20 dage i Rustfrit stål ved 26-28 ° C Alkoholisk gæring: lang Malolaktisk gæring: i slavonske egefade i 24 mdr. Lagring: 6 mdr. i flaske Farve: Granatrød Duft: Vinen har en intens farve og en kompleks og fin aroma. Smag: rund og velafbalanceret med noter af røde frugter, kirsebær, blomster og krydderier. Livlige og behagelige tanniner ALKOHOL: 13,5 Serveringstemperatur: 18 °C Restsukker: > 1 g / l Servering: Velegnet til retter med oksekød, kalvekød og fjerkræ Show more