Valentino

Enoteca Jardi Verified independent store

→

Tipo de vino: Blanco con crianza. Bodega: Oriol Rossell. Denominación de Origen: D.O. Penedès. Crianza: Fermentado con levaduras salvajes y criado sobre sus lías en depósito durant e 8 meses. Capacidad botella: 75 cl. Uva: 100% Xarel·lo. Graduación: 12,5% vol. Temperatura de servicio: 8-10 ºC. Elaboración: El "Valentino" es un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Xarel·lo, cultivadas en los viñedos de la bodega Oriol Rossell. La fermentación se realiza con levaduras salvajes, y posteriormente el vino se cría sobre sus lías en depósitos durante 8 meses, lo que le aporta complejidad y estructura. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Nariz: Aromas intensos de frutas blancas maduras, como pera y manzana, acompañadas de notas florales y toques herbáceos característicos de la variedad Xarel·lo. Boca: Entrada fresca y vibrante, con una acidez bien equilibrada. Presenta una textura untuosa debido a la crianza sobre lías, con sabores de fruta blanca y un final largo y persistente con ligeros matices minerales. Maridaje: Ideal para acompañar pescados a la parrilla, mariscos, arroces de pescado, ensaladas frescas y quesos suaves. El "Valentino" de Oriol Rossell es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad, reflejando la esencia de la variedad Xarel·lo y el carácter del terroir del Penedès. Show more