I samband H.M Kung Carl XVI Gustaf besökte Martin i Vilhelmina 2018 så tog de fram den här produkten. Med lite hjälp från hans majestät i rökning så blev namnet kungaröding. Tack vare att de röker filén så blir både svinnet mindre och hanteringen vid middagsbordet en baggis. Färdig att äta eller värma i ugnen, 150C i 10 min. Servera gärna med romsås picklad rödlök. SM-VINNARE 2018 och 2020 Juryns omdöme: 2018”Ett omsorgsfullt rökt konstverk. Mästerligt hantverk i så väl temperatur som färg. Svenska folket kommer att älska denna delikatess!” Juryns omdöme: 2020”En konsumentvänlig produkt i ljuvlig skepnad till hela familjens glädje. En manifestation i proffsigt mathantverk!” Vikt: 500 g Förvaring: Förvaras i kyl Innehåller: Röding (salvelinus sp) odlad i Malgomaj sjön. och salt.
