Vecchia Torre Primitivo IGP Salento

Det Danske Vinhus Verified independent store

→

👃 Smag og aroma: Fyldig og vedvarende duft med noter af sveske og kirsebær. Tør og balanceret med bløde, fløjlsagtige tanniner 🍽 Servering og anbefaling: Grillet rødt kød, vildtret ter og lagrede oste Serveres ved 18 °C En klassisk og kraftfuld rødvin fra hjertet af Salento 🍇 Vinifikation: Efter nøje udvælgelse af druerne gennemgår vinen og kontrolleres gæring ved 24–25 °C, hvor den ligger med skalerne i 6-7 dage for at opnå maksimal farve og smagsdybde. En del af vinen modnes på franske egetræsfade, mens resten lagres på ståltanke – en kombination der skaber harmoni mellem frisk frugt og elegant struktur. 🌱 Jordtype: Alluvial jord med sand, ler og kalk Show more