Herkunft: D.O. Rías Baixas Rebsorten: 100% Albariño Jahrgang: 2022 Produktion: Streng limitiert Böden: Granitböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen Ausrichtung: Leicht abfallende Hügel, optimal für eine gleichmäßige Reifung Höhe: 50–150 m Weinberge: Traditionelle Pergola-Erziehung, die die Trauben vor Feuchtigkeit schützt, mit Reben von über 25 Jahren Alter Klima: Atlantisch, mit moderaten Temperaturen und hoher Feuchtigkeit, die die Frische und aromatische Intensität der Trauben fördern Vinifikation: Handlese in kleinen Kisten, mit sorgfältiger Selektion der Trauben. Schonendes Pressen, spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift auf der Feinhefe in Edelstahltanks, ohne Filtration, um die Reinheit und Authentizität des Jahrgangs zu bewahren. Veigamoura 2022 zeigt im Glas ein leuchtendes, strohgelbes Farbspiel mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, ergänzt durch weiße Blüten und frische Kräuter. Eine ausgeprägte mineralische Note spiegelt die Granitböden der Rías Baixas wider. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und elegant, mit einer gut eingebundenen Säure, die für Struktur und Frische sorgt. Fruchtige und florale Noten werden von einer leichten Cremigkeit begleitet, die durch die Reifung auf der Feinhefe entstanden ist. Der Abgang ist lang und salzig, geprägt von der charakteristischen Mineralität und der maritimen Brise der Region. Veigamoura 2022 ist ein klarer, terroirbetonter Albariño, der die Essenz der Rías Baixas einfängt. Perfekt bei 10–12 °C zu genießen, passt dieser Wein hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi oder als Begleitung für leichte, frische Gerichte. Ein eleganter Ausdruck von Toni Alonsos kompromissloser Hingabe an Qualität und Authentizität.
