Velvet Cap Triple Cask is een premium blended Ierse whiskey met een alcoholpercentage van 40% ABV, die oorspronkelijk werd uitgebracht door de Blackwater Distillery uit County Waterford. De merknaam is geïnspireerd op de fluwelen caps die ruiters traditioneel dragen tijdens Ierse point-to-point paardenraces. De whiskey is non-chill gefilterd om zijn volledige, rijke smaakprofiel optimaal te behouden. Het Rijpingsproces De whiskey dankt zijn naam aan een zorgvuldige drievoudige vatrijping (Triple Cask): Ex-Bourbonvaten: Zorgen voor de klassieke basis van vanille en zoetheid. Ex-Portvaten: Voegen diepe tonen van donker fruit en complexiteit toe. Ex-Sherryvaten / Stout & Roggevaten: Afhankelijk van de specifieke small batch botteling wordt er gerijpt op sherryvaten of een combinatie met rogge- en stoutvaten voor extra kruidigheid en diepgang. Smaakprofiel Geur: Toegankelijk en elegant met aroma's van gekonfijte banaan, honing, amandel en donker steenfruit. Smaak: Vol, gelaagd en zacht in de mond. Je proeft tonen van vanille, pruimen, melkchocolade en gekarameliseerde agave. Afdronk: Lang, warm en gebalanceerd met een subtiele zoetheid en hints van eikenhout.
